Kacang kenari
RIAU1.COM - Hasil penelitian mengungkapkan bahwa mengonsumsi kacang kenari dalam sehari dapat mencegah penyakit jantung dan kanker usus.
Hasil penelitian terbaru meriset bahwa mengonsumsi kacang kenari dalam sehari dapat mencegah penyakit jantung dan kanker usus. Menurut Studi American Journal of Clinical Nutrition, jenis kacang-kacangan (selain kacang tanah) mengandung lemak jenuh, serat, protein, dan asam lemak omega-3.
Peneliti menemukan, sepertiga dari satu bungkus kacang kenari jika dikonsumsi secara rutin seiama enam minggu dapat mengurangi asam empedu yang berlebihan, serta mampu menurunkan kolesterol jahat.
Sebelumnya para peneliti menghubungkan asam empedu dengan penyakit kanker usus. sementara kadar kolesterol yang rendah dikaitkan dengan penurunan resiko penyakit jantung.
Kenari, Profesor Holscher menjelaskan seseorang akan bisa menyerap sekitar 80 persen dari energi kacang kenari itu sendiri, dan itu cukup baik.
"Studi kami memberikan temuan awal yang menunjukkan bahwa interaksi mikroba dengan komponen pada kacang kenari tercerna dengan baik dan menghasilkan hasil yang positif, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bakteri usus secara spesifik yang bermanfaat bagi kesehatan," pungkasnya, dilansir laman akurat.co, 24 Oktober 2018.
